La República Checa es un país muy goloso. Los postres aquí son muy ricos en calorías, pero esto no los hace menos sabrosos. Es un crimen venir a Praga y no probar los dulces locales. Tendrás que olvidarte de tu figura por un tiempo y sumergirte en el mundo de los exquisitos manjares checos.
Si una niña tiene miedo de ganar kilos de más en Praga, puede dar este consejo: camine por esta increíble ciudad a pie, admire las calles antiguas y, después de una larga caminata, siéntese en la mesa de un café abierto y disfrute de un café y pasteles frescos.
Trdelnik
Trdelnik es un postre antiguo nacional, que es un tubo hueco hecho de masa de levadura. Traducido del checo "trdelnik" significa "tonto". El nombre insinúa el hecho de que el comprador fue "engañado" vendiéndole productos horneados sin relleno.
El producto se hornea a fuego abierto y se vierte con una mezcla especial de azúcar y nueces, que forma una costra muy sabrosa. A veces, el trdelnik se engrasa con mantequilla y se envuelve en chocolate o chips de nueces, o incluso en hojuelas de coco. Es simplemente imposible pasar, sobre todo porque este postre se ofrece para degustar en la calle, y no solo en cafeterías-pastelerías.
Albóndigas de ciruela
La bola de masa se basa en la masa de papa tradicional, y en el interior hay una fragante ciruela sin hueso. Las bolas de masa hervida se hierven en agua caliente ligeramente endulzada, se envuelven en pan rallado y azúcar en polvo y se sirven con varias salsas (por ejemplo, crema agria, natillas o nata).
Praga kalach
El rollo de Praga es un análogo del pastel de queso ruso. Se hornea con masa de levadura, el relleno está hecho de frutas, nueces, bayas o queso crema. Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo o semillas de amapola. En honor a este manjar, todos los años se celebra en Praga un festival, donde se pueden probar todo tipo de panecillos, de diferentes formas y con distintos rellenos.
Jalá de Praga
El postre tradicional judío, la chala, ha tomado un lugar firme entre la repostería nacional checa. De hecho, se trata de una trenza normal hecha a base de masa de levadura, pero con distintos aditivos: frutos secos, frutas confitadas o pasas. La jalá en sí es deliciosa, pero los checos prefieren comerla con mantequilla y diversas mermeladas dulces.
