Bodega "Koktebel" - la empresa más antigua y más grande para la producción de vinos en Crimea, que atrae a muchos turistas. Aquí puede familiarizarse con las complejidades de la producción de vino, ver las famosas bodegas con barriles de Madeira envejecida e incluso degustar las mejores bebidas de la colección de la planta.
Historia de la empresa
La producción de vino de Koktebel comenzó a funcionar a finales del siglo XIX, después de que los suelos locales fueran cultivados y adaptados para el cultivo de la vid. La moderna fábrica fue construida en 1944. Al principio, los viñedos de la empresa ocupaban solo 200 hectáreas, se expandieron gradualmente, hoy la finca ocupa alrededor de 2200 (sin incluir los almacenes).
La peculiaridad de la fábrica de vino Koktebel es la organización de un ciclo completo de producción. Se inicia con el cultivo de esquejes, seguido de recogida, prensado, crianza en barrica y embotellado. Las barricas con Madeira, seña de identidad de la bodega Koktebel, se envejecen en túneles de muchos metros, y los productos de diferentes años de cosecha se apilan en las estanterías en filas. Los materiales del vino se traen aquí después de la maduración en un invernadero especial durante un año y el envejecimiento de barricas de tres años en áreas abiertas. En los túneles subterráneos se ha creado un verdadero museo de vinos de colección vintage; solo puede ingresar a este almacenamiento como parte de un recorrido.
La fábrica cuenta con salas de degustación donde podrá familiarizarse con los tipos de vinos locales más populares. También hay una tienda donde los turistas compran productos al por menor. Una botella de Madeira de Crimea real es el regalo más deseado y el mejor recuerdo de Koktebel.
Visitas a la fábrica y degustación
La bodega está ubicada a la entrada de Koktebel, puede llegar a ella en autobuses suburbanos que vienen de Simferopol, Yalta, Feodosia y otras ciudades de Crimea. Las instrucciones de manejo están disponibles en la mayoría de las guías o en el sitio web de la fábrica. La dirección de la empresa es Koktebel, st. Lenin, 97. Los turistas vienen aquí solos o compran visitas turísticas. Puede comprar un boleto en la propia empresa, el horario de excursiones y los horarios de apertura se indican en el puesto de control.
La opción más popular incluye un recorrido por las tiendas de producción de Madeira, el conocimiento de la historia de la fábrica y una colección única de vinos. El recorrido tiene una duración de 1 hora. Una vez finalizado, los huéspedes están invitados a visitar la sala de degustación y degustar varias muestras de vinos. La cata va acompañada de una historia sobre las características de cada muestra y las complejidades de su elaboración. A los invitados se les ofrecerán 8 de los mejores vinos (porción - 25 ml). La duración de la cata es de 50 minutos.
El costo de las excursiones depende del número de participantes. En grupos de 15 personas o más, el precio de una visita turística para cada uno es de 400 rublos. El programa de degustación costará lo mismo. Una excursión con un recorrido por la planta y degustación, diseñada para un mini grupo de 4 personas, cuesta 10,000 rublos. Boleto individual, que incluye una visita a la planta y una degustación: 2500 rublos. Los grupos grandes de 30 personas o más se pueden dividir en 2 corrientes. Los recorridos se realizan mediante acuerdo previo de lunes a viernes, el horario exacto se puede encontrar en el sitio web de la fábrica o en el mostrador de información turística.
